安徽菜谱家常菜做法(安徽菜谱家常菜做法大全)

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本文目录

1. 红皮萝卜炖羊肉的萝卜做法
2. 羊肉炖萝卜的做法家庭版
3. 萝卜炖羊肉的做法

红皮萝卜炖羊肉的做法

羊肉炖红萝卜的做法：

主料：红萝卜400g、羊肉500g 
。羊肉

辅料：食盐适量、家大全酱油适量 、法萝冰糖适量、卜羊鸡精适量、家常葱适量、做法姜适量、萝卜蒜适量、料酒适量
、调和油适量 、陈皮适量、花椒粉适量 、白芷适量 。

步骤：

1、红萝卜。

2、切块 。

3、羊肉切块。

4
、葱姜蒜备好待用。

5、冰糖备好待用。

6、把羊肉用放入料酒、姜的开水水焯一下，捞出。

7、上油锅，下郫县豆瓣酱翻炒。

8、放入葱姜蒜翻炒 。

9 、下羊肉翻炒。

10、再放入料酒、鸡精、陈皮 、八角粉、花椒粉 、白芷翻炒 。

11、下红萝卜翻炒 。

12 、放入少许冰糖翻炒 。

13 、放入酱油、盐翻炒。

14、倒入电高压锅中，煮25分钟
 。

15 、出锅。

16、上桌 。

羊肉炖萝卜的做法家庭版

1.羊肉 、萝卜、姜、花椒备好。

2.羊肉放入清水中浸泡2小时左右。

3.羊肉冷水下锅，烧开后羊肉捞出。

4.将羊肉冲洗干净。

5.萝卜去皮。

6.另锅烧水
，水开后放入萝卜 、盐，将萝卜焯至断生捞出备用。

7.几片生姜 ，少许花椒 。

8.羊肉放入电饭煲 ，加入开水，放入姜片、花椒 。小火慢炖1小时 。

9.炖1小时内 ，放入焯过水的萝卜、盐 。再炖10分钟左右 。

10.出锅时调入少许味精，洒上香菜 。

萝卜炖羊肉的做法

1 、食材 ：羊肉500克 、白萝卜400克、橘皮50克 、枸杞50克、葱姜适量、料酒适量 、盐适量、胡椒粉适量。

2、羊肉切块，白萝卜去皮切块 ，姜切片。

3、锅中放入清水
，羊肉凉水下锅 ，加橘皮和一大块萝卜还有小块姜片 。待水烧开 ，（橘皮和萝卜有除膻味的功效）。除尽血沫，捞出用清水冲洗干净。

4、锅中加开水放入焯净的羊肉块 ，葱、姜 ，大火烧开烹入料酒，改中火盖盖煨1小时。

5、放入白萝卜 ，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，撒枸杞
、香菜叶就可食用

END ，本文到此结束，如果可以帮助到大家
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