点心的做法大全家常?点心的做法大全家常视频

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本文目录
豆腐汤的14种做法营养又好喝
原料
盒豆腐1盒、猪五花肉5、豆腐大全6片左右、法大腐汤辣白菜少许 、常豆菜蚬子8个左右 、做法红辣椒,家常青辣椒各1个 、豆腐大全大葱半根 、法大腐汤酱油、常豆菜蒜末 、做法香油、家常盐、胡椒面少许 、辣椒面 、洋葱少许。
做法
1、蚬子放入盐水中泡一会儿,然后充分洗净;
2、现把调料准备出来。在小碗里 ,把切好的红辣椒 ,青辣椒放里面;然后依次放入 ,半勺酱油,1勺辣椒面,小半勺香油 ,葱花,蒜末各一勺 ,搅拌;
3、在石锅中放入3大杯水 ,然后放入洗好的蚬子煮开3分钟左右后 ,把蚬子捞出 ,汤留着做豆腐汤用;
4、在另一个不粘锅中 ,放入少许食用油,然后放入葱花 ,洋葱,辣白菜,猪五花肉炒一下;
5、把炒好的4 ,放入3的石锅中,炖汤;
6、等汤煮沸10分钟左右后,把盒豆腐拿出来切成小块儿放进去,然后放入备好的2的调料后 ,再次煮沸5分钟左右;
7、最后放入蚬子,尝尝咸淡放入少许盐,最后关火后,放入一个生蛋黄,就完成了。
四种豆腐汤的做法
原料
鲜菱角500克,豆腐500克,猪肉末150克 。水发木耳50克 。鲜汤750克,精盐、味精、料酒、熟猪油 、香油各适量,葱末 、姜末各10克 。
做法
1.将菱角去壳洗净;豆腐切成约1厘米见方的丁 ,在开水中氽烫至浮起后捞出待用;水发木耳洗净,待用。
2·锅中放入熟猪油烧热,放入猪肉末与葱、姜末煸炒 ,放入鲜汤和菱角,烧开。
3.至菱角肉熟,放入豆腐丁 、木耳和所有调料 ,再烧开后起锅即可。
下锅烂豆腐汤的做法
所需材料 :豆腐1块 、猪大骨1个、蟹味菇100克 、白玉菇100克、胡萝卜1/2根、盐适量 、葱1段、姜2片、料酒1汤匙、胡椒粉1/2茶匙
做法
1.将豆腐切成小块 ,蟹味菇和白玉菇切去根部,分成小朵,放在清水中浸泡清洗干净。
2.锅加水 ,加入料酒 ,姜片,冷水下入骨头 ,将骨头焯水5-6分钟 ,撇去浮沫,将骨头捞出,用温水洗净待用。
3.锅内重新加入水烧开 ,下入姜片 ,骨头,大火烧开 ,转中火,煮40分钟 。
4.下入豆腐,胡萝卜块 、蟹味菇、白玉菇 ,烧开,煮10分钟 。
5.到时间后,加入盐调味,关火,加入葱花,白胡椒粉搅拌均匀即可,喜欢吃香菜的可以加点香菜调味 。
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