生炒肥肠的家常做法(生炒肥肠的家常做法窍门)

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本文目录

1. 家常红烧肉步骤
2. 红烧肉块的做法做法做法做法家常做法
3. 红烧肉的家常做法

家常红烧肉步骤

将方肉冲洗干净冷水下锅，并放入适量的视频花椒、大葱 、红烧红烧姜片，肉的肉大火烧沸去血水腥气捞出备用。家常简单家常简单

2 、做法做法做法做法准备好辅料。视频

3、把焯好的方肉放入锅中 ，再依次放入大葱  、姜、八角、桂皮香叶
 、冰糖，倒入花雕酒。

4 、红烧酱油没过肉 。大火烧开后转小火慢炖约一个半小时
 。

5、鹌鹑蛋煮熟剥蛋壳。

6、锅里倒油烧至6至7成热，下鹌鹑蛋油炸  。

7、鹌鹑蛋表面炸成金黄色捞出备用。

8、炸好的鹌鹑蛋放入红烧肉里均匀。

9、大火加热收一下汤汁即可 。

红烧肉块的家常做法

。

2、煮制猪肉。猪肉冷水下锅，加入姜片、米酒 、食盐，盖上盖子煮40分钟。

3 、炸制猪肉。捞出放入冷水洗干净，捞出控干水分 ，四边插入竹签，放入锅中 ，倒油，盖上锅盖，小火慢炸5分钟，翻面继续炸
，直到2面金黄
，捞出后，再下锅复炸20秒
。

4、捞出切片 。捞出放凉后 ，取下竹签，用刀切成合适的薄片，装入盘中
。

红烧肉的家常做法

黄冰糖30g，桂皮少许，八角2块 ，料酒2汤勺，生抽4汤勺 ，老抽1汤勺 ，食盐少许

做法

1.食材
：五花肉 、大蒜 、大葱、生姜。

2.葱切段 、姜切块 、蒜用刀拍一下、八角两块
、桂皮一小块。

3.五花肉切2cm方块，放入锅中，加冷水
，点火加热，水开1分钟 ，关火 。

4.焯水后 ，肉盛出
，锅里水倒掉，重新倒少量油
。

5.油热后，倒入葱姜蒜桂皮 ，炒1分钟
，出香味即可 。

6.放入肉块，连续翻炒5分钟，将肉里的水分炒出 ，肉边缘略微焦黄 ，再次盛出。

7.准备30g黄冰糖 。

8.锅中倒油，微热后
，倒入黄冰糖，小火，慢慢融化
，待糖完全化开后
，倒入肉块，翻炒2分钟，倒入料酒、生抽 、老抽 。

9.倒入完全没过肉块的开水，酌量加盐  。

10.炖30分钟大火收汁 ，出锅。

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