大众菜谱大全菜谱家常菜做法 ？大众菜谱大全菜谱家常菜做法视频

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本文目录

1. 传统年夜饭菜谱
2. 年夜饭简单又好吃的谱大谱菜谱
3. 好豆菜谱怎么不能用了

传统年夜饭菜谱

1、红烧肉

一道著名的全菜大众菜肴，做法多达二三十种，视频唯一不变的大众大全是口感
，软糯香甜 ，菜谱菜谱菜做常菜肥而不腻，家常选用五花三层的众菜做法猪肉，用砂锅炖煮而成，谱大谱营养丰富
，全菜入口即化，视频在年三十的大众大全晚上，红烧肉是重中之重 ，也是一道不折不扣的硬菜
。

2 、蒜蓉开背虾

广东地区比较出名的菜肴，由新鲜虾
、蒜蓉和调味品组成 ，把虾背打开 ，带肉的一面向上，蒜蓉粉丝铺好，上锅蒸熟即可，此菜色彩亮丽
，造型突出，入口鲜香味美 ，营养丰富
，留着虾的外壳 ，卖相会更漂亮

3、酱牛肉

冬季天气寒冷，需要多吃牛肉，牛肉可以补中益气
、滋养脾胃 、强健筋骨
、抵御寒冷，年夜饭准备一盘酱牛肉，是最合适的选择，它可以提前一周制好，放在冰箱冷藏中 ，需要的时候，直接切一盘就好 ，搭配一个蒜汁
，特别下酒 ，酱香浓郁，口感丰厚 ，酥嫩爽口  ，不硬不柴，牛筋色黄而透明

年夜饭简单又好吃的菜谱

1、红烧肉

一道著名的大众菜肴，做法多达二三十种，唯一不变的是口感，软糯香甜 ，肥而不腻 ，选用五花三层的猪肉，用砂锅炖煮而成 ，营养丰富，入口即化 ，在年三十的晚上，红烧肉是重中之重
，也是一道不折不扣的硬菜 。

2
、蒜蓉开背虾

广东地区比较出名的菜肴 ，由新鲜虾 、蒜蓉和调味品组成，把虾背打开，带肉的一面向上  ，蒜蓉粉丝铺好，上锅蒸熟即可 ，此菜色彩亮丽，造型突出，入口鲜香味美，营养丰富 
，留着虾的外壳，卖相会更漂亮。

3、酱牛肉

冬季天气寒冷
 ，需要多吃牛肉 ，牛肉可以补中益气
、滋养脾胃 、强健筋骨
、抵御寒冷 ，年夜饭准备一盘酱牛肉，是最合适的选择 ，它可以提前一周制好，放在冰箱冷藏中 ，需要的时候 ，直接切一盘就好，搭配一个蒜汁 ，特别下酒，酱香浓郁，口感丰厚，酥嫩爽口，不硬不柴，牛筋色黄而透明
。

4 、椒盐蚕蛹

近几年，随着人们生活水平的提升 
，餐桌上的美味也越来越丰富，就拿这道蚕蛹来说 ，虽然很多人不敢吃
，但它的销量一直呈现增长，蛋白质丰富 ，经过油炸后 ，撒上一层椒盐，香酥美味，经常食用，对于肝炎 、心血管病及肝硬化等，还有辅助治疗的作用 。

5、凉拌猪耳朵

凉拌猪耳朵是一道老式的下酒菜，最近十几年来，年夜饭几乎都有它 ，方便快捷，味道还不差，切点黄瓜就能拌 ，入口鲜香味美 ，嚼着柔韧又脆 ，一点也不油腻，凉凉的
、透透的，准备冷盘一定要算它一个 。

6、酸菜鱼

“无鱼不成宴” ，很多地方都有这样的说法 ，吃鱼还有“年年有余”的说法 ，寓意美好，鱼有很多种做法
，为什么推荐酸菜鱼呢
？因为它没刺，片的是鱼肉，鱼骨可以加工成其它的，酸菜鱼酸辣可口
，可以打开食欲 ，鱼肉含有丰富的蛋白质 ，常吃对健康有益
。

7  、小炒肉

小炒肉也叫辣椒炒肉，属于湖南地区的家乡菜 ，该菜香辣可口，口味滑嫩 ，对于爱吃辣的人来说，很受欢迎，直吃得满头大汗才过瘾，五花肉煸炒出油 ，下蒜头爆香，放入辣椒段，撒入食盐 ，放调味品出锅 。

8、猪皮冻

作为冷盘中的代表菜，除了酱牛肉、猪耳朵，还有一道菜就是猪皮冻了
，这是用猪皮熬制的 ，将猪毛刮掉，处理干净  ，加入配料，熬煮两个小时，倒入模具中，冷却以后
，得到的就是一块猪皮冻了，可以蘸着蒜泥吃
，晶莹剔透，口感顺滑
。

9  、京酱肉丝

京酱肉丝是一道著名的北京菜肴 ，咸甜适中，酱香浓郁 ，风味独特，在烹饪的过程中，加入了甜面酱 
，葱姜等，采用了“爆”的烹饪方式，该菜采用了最鲜嫩的猪里脊，成菜酱香浓郁
，肉丝细嫩，特别下饭。

10 、红烧猪蹄

准备年夜饭的时候 ，提前买上几个猪蹄，焯水上完色以后 ，用高压锅烹饪 
，你会得到一锅软烂可口 ，肥而不腻的猪蹄，瘦肉很少，但全是满满的胶原蛋白，味道可口，该菜营养价值丰富，具有美容保健的效果。

11、溜肉段

溜肉段是北方地区的传统名菜，外酥里嫩  ，鲜香可口，早已被评为“吉林十大名菜” ，采用的是全瘦肉 ，先腌制入味去腥，挂上面糊 ，等温热七成热时 ，下锅炸熟，再留少许热油 ，放葱姜丝炒香，倒入青椒和炸好的肉翻炒
，加调料勾芡，即可上桌开吃 。

12、手撕烧鸡

团圆饭“无鸡不成宴”，今晚吃鸡，大吉大利 ，在众多的酒席中，鸡和鱼是标配，少得了这两样，根本算不上完整，鸡有很多种吃法，红烧 、清炖、黄焖、脆皮  ，如果您图省事  ，可以买一只烧鸡 ，年底的时候 ，烧鸡店也排队，新鲜出锅的最好，五香透骨 、肉烂骨酥 。

13、凉拌三丝

肉菜吃多了有油腻，此时应该搭配一道解油腻的凉拌菜，这道凉拌三丝  ，最合适不过了，萝卜丝、土豆丝、青椒丝 ，再用油盐酱醋 、白糖辅料 ，入口清脆开胃，清口解腻，

14、凉拌腐竹

腐竹是一道常见的豆制品
，最经典的做法就是凉拌，入口酥绵可口，没有了油烟的刺激，此菜变得清香美味，上桌总是第一个光盘 ，老人孩子都爱吃，腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高，常吃对健康有益。

15
、丸子汤

团圆饭哪少得了丸子汤呢 ，丸子圆圆的，有“团圆”之意，丸子汤也叫三鲜丸子清，可以用猪肉做馅，也可以用牛肉做馅 ，丸子汤一上来，先喝一口汤，这汤那个鲜啊
 ，丸子外脆里嫩 ，入口鲜香，香菜和丸子汤是最佳搭档。

16、牛肉羹

牛肉剁成小粒，加料酒腌制一会儿，烧一锅水，水开后下入牛肉
，洗去血沫后盛出，锅内重新放水，下入牛肉、香菇 
、西红柿和姜末，水烧开后略煮一会儿 ，调入盐 、白胡椒粉 ，倒入水淀粉勾芡，慢慢倒入蛋清搅拌成絮状，撒香菜 ，淋上香油。

主食可以选择水饺 、油饼、馒头、米饭
 ，荤素搭配，年三十团圆饭，一定要吃好喝好。

好豆菜谱怎么不能用了

已经被工信部强制下架了 ，说实话挺可惜的 ，估计开发者不打算处理了。

好豆菜谱提供了直接搜索和随机搜索两种搜索方式，你可以直接输入菜名
、食材或者功效来进行搜索；你也可以在品种 
、食材以及口味中按照自己的喜好来匹配出适合自己的菜谱。

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，如果解决了您的问题 ，我们非常高兴。

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